Unsere Weingebiete, Weine und Winzer
Auf dieser Seite werden wir als Blog zukünftig passend zur jeweiligen Länderwoche in einem Artikel die Weine und Winzer des Gebietes präsentieren. Dies soll Ihnen nicht nur einen Eindruck in die Region gewähren, sondern auch Lehrreiches über Weine im Allgemeinen vermitteln.
Sie haben die Möglichkeit, die Artikel zu kommentieren. Gerne können Sie diese Möglichkeit auch nutzen, um Fragen rund um den Wein und die Region zu stellen. Viel Spaß beim Lesen!
Do
21
Mär
2013
Region Rheingau
Das Anbaugebiet Rheingau erstreckt sich vom Frankfurter Lohrberg im Osten bis nach Assmannshausen im Westen. Der Rhein sorgt für ein mildes, ausgeglichenes und feuchtes Klima.
Die Weinberge sind nach Süden ausgerichtet und stehen in einem idealen Winkel zur Sonne, was bei diesem Untergrund herrliche Rieslinge hervorbringt. Aber Sie werden staunen, welche anderen Rebsorten hier ebenfalls prächtig gedeihen.
Fr
15
Feb
2013
Region Südtirol bei WeinBaur
Die verschiedenen Lagen, die unterschiedlichen Böden und die vielen Mikroklimata in den Weingärten des Südtiroler Unterlandes ermöglichen es, dass hier ein sehr breites Rebsortenspektrum angebaut wird und gedeiht.
Trotz dieser bunten Vielzahl geben einige Rebsorten den Ton an, die hier besonders günstige Voraussetzungen und wohl auch ihren besten Ausdruck finden: Weißburgunder, Goldmuskateller, Kerner, Chardonnay, Gewürztraminer, Lagrein, Cabernet, Vernatsch, Merlot und Blauburgunder.
Di
29
Jan
2013
Nordbadische Regionen bei WeinBaur
Aus dem Kraichgau und aus Tauberfranken stammen die beiden bei WeinBaur vertretenen nordbadisschen Weinanbaugemiete. Beide sind sich in den Böden ähnlich: es überwiegen Muschelkalk und Keuper. Auch klimatisch und tektonisch gleichen sich die Gebiete.
1. Kraichgau
Unsere Weine kommen vorwiegend von den Weingütern Bös in Malsch, Brüssel in SUlzfeld, Hockenberger in Elsenz und Honold in Östringen.
Weingut Bös: Süffige, fruchtbetonte Weine. Riesliing, Chardonnay, Gewürztraminer (Goldmünze), Portugieser und Lemberger (Holzfass 2008), alle trocken, sind zu den nordbadischen Wochen im offenen Ausschank.
Weingut Brüssel: Angenehme, trockene, fruchtige Trinkweine. Neben unserem hauswein Portugieser wird ein Schwarzrieslingaus dem Schwarzrieslingdorf angeboten.
Weingut Hockenberger: Für den trockenen Spätburgunder, den wir anbieten, hat das Weingut erst kürzlich eine excellente Besprechung in der RNZ erhalten.
Weingut Honold: Müller-Thurgau und Spätburgunder sind unsere Einstiegsweine von Honold, der auch Spitzenqualitäten erzeugt.
2. Tauberfranken
Weingut Benz in Bechstein: Der weiße Johanniter Spätlese trocken ist eine hervorragende aromatische Neuzüchtung mit feiner Säure. Der Tauberschwarz tritt nach seinem Fastaussterben seinen autochtonen Siegeszug an (darf nur in Tauberfranken angebaut werden).
Fr
02
Nov
2012
Südbadische Regionen bei WeinBaur
In den südbadischen Wochen vom 15.11.2012 bis 2.12.2012 präsentiert WeinBaur Weine aus den Regionen Bodensee/Hochrhein, Glottertal, Kaiserstuhl und Ortenau.
1. Bodensee/Hochrhein
Wir befinden uns hier in einer Gegend, wo es näher nach Schaffhausen oder Zürich (25 km) als in die nächste deutsche Stadt ist. Auf Endmoränenschotter am Nordufer des Hochrheins werden besonders mineralische Weine gezogen. Insbesondere der Riesling mag es, wenn er tief wurzeln muss, um die wertvollen Extrakte aus dem Untergrund zu ziehen. Diese Bedingungen finden der Riesling und die anderen Weißweine am Hohentengener Ölberg vor. Die von uns geführten Einzellagen lauten Ölberg und Kapellenberg sowie Steinler.
Die zwei südlichsten Weingüter Deutschlands, von denen wir unsere Weine beziehen, heißen Engelhof in Hohentengen und Clauß in Nack. Die Familie Clauß ist eine alteingesessene Esslinger Winzerfamilie und zieht in Nack hervorstechende Burgunder auf die Flasche.
2. Glottertal
Wenig nördlich von Freiburg zweigt das Glottertal in den Schwarzwald ab. Die Großlage nennt sich Burg Zähringen. Gneisverwitterungsböden in der Einzellage Eichberg sorgen für eine exzellente Mineralität der Weine des Weinguts Frey.
Selbst das Handelsblatt hat den Weißburgunder des Jahres 2010 gepriesen, den wir zu diesem Zeitpunkt bereits im Sortiment hatten.
3. Kaiserstuhl
Der Kaiserstuhl ist die sicher bekannteste und sonnenreichste deutsche Großlage. Sie wird Vulkanfelsen genannt.
Unsere Weine stammen aus Burkheim, aus der Einzellage Feuerberg. Wie der Name sagt, wächst der Wein hier auf Lavaverwitterungsböden. Fulminante Spätburgunder von internationalem Rang werden hier hervorgebracht.
Das Weingut Bercher, von dem wir unsere Weine beziehen, gilt als eines der führenden badischen Weingüter.
4. Ortenau
Die Ortenau rund um Offenburg hat neben ihrer schönen Kulturlandschaft einige hervorragende Winzer aufzuweisen.
In einem Paralleltal des Rheins, hinter der ersten Hügelkette, befindet sich in Durbach das Weingut Vollmer. Am Durbacher Kochberg reifen die Trauben geschützt in sonniger Lage bei ausreichendem Niederschlag, ideale Voraussetzungen für gute Qualität. Die Besonderheit des Weinguts Vollmer liegt darin, dass alle Weine endogen (d.h. in der eigenen Hefe) durchgegoren sind. Die hohe Qualität der Trauben führt trotz des geringen Restzuckergehalts der Weine zu vollmundig saftigen Tropfen.
Die Winzergenossenschaft Oberkirch, die wie Vollmer mit einer Spätburgunder Spätlese trocken vertreten ist, achtet streng auf Ertragsreduzierung im Weinberg. Es wird nicht nur fauliges Lesegut aussortiert sondern schon vorher die Dolde halbiert, um die Konzentration in der Resttraube zu erhöhen. Das kann man schmecken.
